I NOSTRI PRODOTTI BIOLOGICI
Dalla nostra Terra alla tua tavola
Edizione Limitata
Selezionati a mano e seccati al sole della nostra terra. Dolcezza 100% naturale, zero zuccheri aggiunti.
18€/kg
L’oro verde delle nostre colline. Biologico al 100%, sano e senza compromessi: ogni goccia racconta la verità del nostro lavoro.
14€/L
100% Senatore Cappelli bio macinato a pietra. Grano antico, digeribilità superiore e la bontà autentica della nostra terra.
4€/kg
Frutti veri, mai trattati e colti al momento. Puoi mangiarne la buccia: dentro c’è solo la bontà della nostra terra.
2€/kg
Il nostro impegno: un’agricoltura che rispetta la terra
Benvenuti da Massaru Peppi, dove la passione per la terra si traduce in prodotti biologici calabresi coltivati nel totale rispetto dei ritmi della natura.
Coltivare in modo biologico, per noi di Massaru Peppi, non è una moda passeggera ma la scelta consapevole di ritornare a un cibo pulito e trasparente. Crediamo fermamente che la terra vada lavorata con rispetto, lo stesso che dobbiamo alla salute delle nostre famiglie: per questo nei nostri campi non cerchiamo mai produzioni forzate o di massa, ma camminiamo al passo con la natura.
Scegliere i nostri prodotti significa portare in tavola alimenti sani, cresciuti seguendo solo il ritmo naturale delle stagioni, il sole della Calabria e la cura delle nostre mani. È un’agricoltura fatta di cura e di attesa, nata per offrirti la certezza di un cibo genuino, sicuro per i bambini e ricco del sapore autentico di una volta.
I Nostri Fichi Secchi Biologici Artigianali
Un concentrato di sole, natura e passione, lavorato interamente a mano.
- Coltivazione 100% Naturale: I nostri fichi sono biologici e crescono senza trattamenti chimici e senza irrigazione artificiale. L'assenza di innaffiatura fa sì che il frutto non si annacqui, garantendo una polpa densa e un sapore incredibilmente concentrato.
- Essiccazione sull'Albero: Non raccogliamo frutti verdi. Il fico viene colto intero dall'albero solo quando è già quasi del tutto essiccato sul ramo. Questo processo naturale racchiude e intensifica gli zuccheri e gli aromi originari.
- Lavorazione Tradizionale: Dopo la raccolta, i fichi vengono distesi sulle tradizionali canizze al calore del sole. Infine, un sapiente e rapido passaggio in forno ne garantisce la massima sicurezza e stabilità nel tempo, preservandone la consistenza.
- Dolci solo grazie alla natura: La straordinaria dolcezza dei nostri fichi deriva esclusivamente dai loro zuccheri naturali, concentrati dal calore del sole. Nessuno zucchero aggiunto artificialmente, nessun conservante. Solo la purezza della nostra terra in un morso, perfetto per tutta la famiglia.
- Una Miniera di Proprietà Salutari: I nostri fichi secchi sono ricchi di ferro per combattere l'affaticamento, magnesio per il benessere muscolare, calcio e potassio per le ossa e la pressione. L'altissimo contenuto di fibre naturali favorisce la digestione e aumenta il senso di sazietà.
- La Merenda Ideale per Tutti: Rappresentano lo spuntino energetico perfetto per gli sportivi prima o dopo l'allenamento, una merenda sana e genuina per i bambini a scuola, e una ricarica di vitalità 100% naturale per gli adulti durante la giornata.
L'Olio: L'anima degli ulivi secolari
l nostro olio extravergine nasce da un blend di diverse varietà di olive dei nostri olivi secolari, raccolti prima della piena maturazione proprio per preservare la massima concertazione di polifenoli. Nonostante questo comporti una resa inferiore rispetto alla raccolta tardiva, preferiamo la qualità alla qualità. In frantoio lavoriamo le olive con estrazione a freddo a temperature controllate, un passaggio fondamentale per tutelare le proprietà organolettiche del frutto. Il risultato è un olio equilibrato, caratterizzato da note piccanti che ne attestino la qualità. Un prodotto artigianale, nato dalla cura dei nostri terreni per portare sulla tavola l’autenticità della nostra terra.
Grano Antico Senatore Cappelli e Farine Macinate a Pietra
Coltiviamo il nostro grano antico Senatore Cappelli nei terreni di Contrada Sardà senza l’uso di diserbanti chimici. Lasciamo che le spighe crescano alte e forti sotto il sole calabrese: splendide onde d’oro che ondeggiano al vento. Scegliamo poi di valorizzare questo raccolto macinandolo rigorosamente al mulino a pietra a basse temperature. Questo metodo lento e tradizionale preserva intatte le proprietà organolettiche e il prezioso germe di grano, sano e naturalmente ricco di nutrienti. La nostra farina, integra e profumata, è la scelta ideale per una cucina autentica, attenta alla qualità, alla digeribilità e alla salute di tutta la famiglia.
L'orto di famiglia di Massaru Peppi: sapori genuini
I nostri agrumi sono frammenti di sole racchiusi in una scorza profumata. Crescono sani e naturali nel microclima di Stilo, e noi li portiamo sulla tua tavola genuini, raccolti al punto giusto e senza alcun trattamento chimico sulla pianta o nel post-raccolta.
Le bucce sono edibili e totalmente sicure, non trattate con cere o conservanti, e per questo perfette per essere grattugiate nei dolci o per preparare profumatissimi liquori fatti in casa. Scegliere la nostra frutta significa riscoprire il sapore della natura nella sua forma più pura: autentica, viva e profumata come appena colta dall’albero.